دسته: کشاورزی و دامپروری

به گزارش خبرنگار سرویس اقتصادی بازار کسب و کار، هامان هاشمی در دومین جلسه کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی گرگان در سالجاری که با حضور معاون اقتصادی استاندار گلستان و امانزاده نماینده مردم گرگان و آق قلا برگزار شد، اظهار کرد: گندم به عنوان یک محصولاستراتژیک نقش بسیار مهمی در تامین امنیت غذایی دارد و گلستان به عنوان یک تولید کننده پیشرو در محصولات کشاروزی نیازمند حمایت های بیشتری از سوی دولتمردان است.

وی افزود: مدیران گلستانی از امروز تا زمان برداشت گندم باید با  مدیران بالا دستی مذاکره کند و هر چه سریع‌تر در جذب منابع خرید گندم و همچنین صادرات مازاد برخی محصولات برای حمایت از کشاورزن و جلوگیری از ضرر انها اقدام عاجلی انجام دهند.

هاشمی بیان کرد: توجه به سم پاشی و قارچ کشی در زمان فعلی که میزان روطوبت به شدت بالا است نقش اساسی در تولید گندم با کیفیت دارد و سهل انگاری در ارائه  مباحث ترویجی به کشاورزان منجر به ضررهای هنگفتی برای آنان و استان خواهد شد.

وی با بیان اینکه خرید جو نیز باید در دستور کار قرار گیرد ، اظهار کرد: همزمانی برداشت چند محصول در استان همراه با گندم از جمله جو نیز اقدام فوری برای تامین منابع خرید از کشاورزان است .

هاشمی عنوان کرد: بعد از آزادسازی نرخ ارز قیمت گذاری برخی مجصولات استراتژیک کشاورزی به صرفه تر شده اما اینکه منایع آن هم در زمان مناسب برداشت تامین به کشاورزان چرداخت شود مساله ای است که باید با جدیت آن را دنبال کرد.

رییس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی گرگان افزود: صنعت دام و طیور از هم اکنون در فکر خرید گندم است و در بسیاری مواقع قیمت قابل توجهی را به کشاورزان پیشنهاد میدهند و چنانچه کشاورزان با مشکلی در تامین بهای خرید روبرو شوند قطعا محصول را به این صنعت خواهند فروخت.

وی در رابطه با ممنوعیت صادرات سیب زمینی و نزدیک شدن به زمان برداشت آن در استان هم اظهار کرد: با توجه به پیش بینی‌های انجام شده امسال سیب زمینی نیز محصول خوبی خواهد داشت و نیاز صادراتی آن یکهزار تن است که با توحه به میزان تولید، خللی در صادرات آن ایجاد  نمی‌کند، اما همچنان کشاورزان دغدغده ادامه ممنوعیت صادرات را دارند و در خواست داریم مدیران بالادستی استان با توجه به تفویض اختیاراتی که رییس جمهور به استانداران داده است این مساله را ویژه ببیند . چرا که اگر صادرات اتفاق نیفتد و بعد از براشت استان دیگر استان‌ها نیز اقدام به برداشت سیب زمینی کنند بدون شک همه آنها با ضرر سنگینی روبرو خواهند شد که غیر قابل جبران است.

هاشمی گفت: مسئولان باید نگاه واقع بینانه به فروش محصولات کشاورزی داشته باشند و فقط بحث تامین و امنیت غذایی را در نظر نگیرند، چرا که اگر کشاورز حمایت نشود و سودآوری نداشته باشد علاقمندی خود را نسبت به تولید از دست داده و همین امر امنیت غذایی مردم را به خطر می اندازد.

بازار کسب و کار- سرویس اقتصادی: تولید کنندگان دام و طیور این روزها حال و روز خوشی ندارند و به رغم اینکه تامین امنیت غذایی در شرایط جنگی از مهم‌ترین اهداف دولت و بخش خصوصی است، اما اختلاف قیمت در بازار نهاده‌های دولتی و خصوصی تولیدکنندگان را سرگردان وبا مشکلات تامین نهاده و بخصوص تامین مالی برای خرید نقدی آن روبرو کرده است.

گلستان به عنوان دومین تولید کننده مرغ ، تخم مرغ و دام کشور یکی از استان‌های مهم و تاثیرگذار در تامین بازارهای کشور و از جمله استان تهران محسوب می‌شود که تا کنون بهره زیادی از این تامین غذایی نصیب گلستان نشده است.

بعد از حذف ارز ترجیحی قیمت نهاده‌های دام و طیور به شدت افزایش پیدا کرد و اگر چه قیمت مرغ نسبت به قبل از حذف ارز ترجیحی افزایشی شد، اما افزایش ناگهانی هزینه‌های تولید و نهاده با قیمت‌گذاری محصول ارائه شده بازار همخوانی نداشت.

اگر چه همین اندازه افزایش قیمت در این حوزه و بخصوص در بازار مرغ تاثیر بسیار زیادی بر معیشت مردم گذاشت، اما فعالان این صنعت مشکلات اختلاف قیمت‌ها و در برخی موافع کمبود نقدینگی برای خرید نقدی نهاده را از مهم‌ترین چالش‌های این صنعت عنوان می‌کنند و به نوعی حذف ارز ترجیحی در شرایط فعلی بر خلاف آنچه تصور میشد کمک حال تولید کنندگان و مردم نشده است.

به گفته بسیاری از تولید کنندگان صنعت دام و طیور در استان نهاده به وفور وجود دارد اما  اختلاف قیمت در بازار و همچنین خرید نقدی امکان جوجه‌ریزی را در زنجیره تولید کاهش داده اما به رغم همه این مشکلات همچنان پای تامین بازار ایستاده‌اند.

آنها تامین مالی برای خرید نهاده را از مهم‌ترین مسائل زنجیره‌های تولید عنوان می‌کنند، چرا که فقدان حمایت‌های مالی و سیاست‌های انقباظی بانک‌ها در شرایط جنگی از دیگر مسیرهای ناهموار تولید  است که عرصه را در بسیاری مواقع بر آنها تنگ می‌کند.

نقدینگی لازم برای خرید نهاده وجود ندارد

دبیر زنجیره مرغ گوشتی کشور با اشاره به آمار جوجه‌ریزی در ماه‌های اخیر، از کاهش قابل توجه ۱۷۳ میلیون قطعه‌ای در آذرماه سال گذشته به ۱۰۵ میلیون قطعه در اسفندماه خبر داد و گفت: اگرچه در هفته اول سال جدید شاهد افزایش ۱۰۵ میلیون قطعه‌ای جوجه‌ریزی بودیم، اما این روند نگران‌کننده ریشه در مشکل قیمت نهاده‌ها دارد و با وجود وفور نهاده در کشور، نقدینگی لازم برای خرید آن وجود ندارد.

رضا مبصری اظهار کرد: گلستان که ۱۱ درصد از جوجه‌ریزی کشور را به خود اختصاص داده  که سهم این استان در این میان، ۱.۵ میلیون قطعه است.

عضو هیئت رئیسه اتاق بازرگانی گرگان با توضیح اینکه مرغ گوشتی پس از ۵۰ روز به بازار عرضه می‌شود و تولیدکننده بر اساس نقدینگی، نیاز بازار و تأمین نهاده برای جوجه‌ریزی مجدد تصمیم‌گیری می‌کند، گفت: فضای فکری در استان گلستان به سمت حمایت از تولیدکننده است، اما متأسفانه دیدگاه مسئولان در سطح کشوری متفاوت است.

وی به عنوان نمونه، از عملکرد شرکت پشتیبانی امور دام کشور انتقاد کرد و اظهار کرد: این شرکت به جای حمایت، به دنبال سودآوری است؛ مرغ منجمد را به قیمت ۲۳۵ هزار تومان از مرغدار خریده و با تأخیر پول آن را پرداخت می‌کند، یا نهاده را به قیمت بازارگاه (که برای تولیدکننده به‌صرفه نیست) تحویل می‌دهد.

مبصری با اشاره به قیمت ذرت روسی (۲۷۵ دلار در بندر امیرآباد) و سویا (۳۲۰ دلار با قیمت داخلی ۱۶۳ تومان) اظهار داشت: این ارقام، به خصوص با توجه به نیاز بالای مرغداری‌ها و لزوم خرید نقدی، در توان تولیدکنندگان نیست.

برخی به دنبال سو استفاده از شرایط جنگی هستند

عضو هیئت رئیسه اتاق گرگان با انتقاد از برخی افراد که به جای رفع مشکلات، به دنبال سوءاستفاده از شرایط در ایام حساس جنگ هستند، خواستار دفاع جدی مسئولان گلستانی از منافع استان به عنوان قطب تولید مرغ شد.

مبصری در رابطه با خوراک جایگزین ذرت برای دام و طیور، پیشنهاد کرد: با توجه به سختی واردات ذرت از برزیل و آرژانتین به دلیل شرایط جنگی و مشکلات حمل و نقل دریایی، می‌توان با جایگزین کردن گندم که پروتئین بالاتری از ذرت دارد، مشکل خوراک طیور را حل کرد. همچنین به جای واردات سویا، می‌توان از کنجاله سویا یا آفتابگردان استفاده کرد.

وی در پایان بیان کرد: هم‌اکنون نهاده به وفور موجود است و کشتی‌ها در بندر عمان برای تخلیه بار پهلو گرفته‌اند؛ بنابراین تا سه ماه آینده مشکلی برای تأمین نهاده نداریم. اما مسأله اصلی، نبود نقدینگی کافی برای خرید نقدی است که متأسفانه در توان تولیدکنندگان نیست.

مبصری همچنین به کاهش تقاضا در بازار مرغ اشاره کرد و گفت: بازار تهران نیز تقاضای گذشته را ندارد و حدود ۲ هزار تن از سهم بازار مرغ از دست رفته است. در برخی استان‌ها کشتارگاه‌ها با ظرفیت یک سوم فعالیت می‌کنند و اعطای کالا برگ نیز بر این کاهش تقاضا بی‌تأثیر نبوده است.

نهاده درد مشترک صنعت دام و طیور است

یک عضو دیگر هیات نمایندگان اتاق بازرگانی گرگان، با اشاره به ظرفیت‌های استان گلستان در بخش کشاورزی و دامپروری، بر لزوم توجه به کشت گیاه تریتیکال به عنوان راهکاری برای تأمین خوراک دام و کاهش وابستگی به واردات تأکید کرد.

احمد قلندری با اشاره به درد مشترک دامداری‌ها و طیور در تأمین نهاده‌ها، مشکل اصلی استان را کمبود سویا دانست، بیان کرد: در حالی که بخش طیور برای جایگزینی سویا با مشکل مواجه است، در بخش دام می‌توان از کنجاله دانه‌های روغنی به عنوان جایگزین استفاده کرد.

وی با بیان اینکه حذف سویا از جیره غذایی دام، با استفاده از محصولات جایگزین، تعادل غذایی را حفظ می‌کند، افزود: ثبت آماری که معاون اقتصادی استاندار وعده آن را داده است، در صورت اجرایی شدن و برداشتن محدودیت‌های قبلی تا ۴ ماه آینده، کمک بزرگی به دامداران استان خواهد بود.

قلندری با بیان اینکه کشت علوفه تریتیکال می‌تواند به راحتی نیازهای خوراک دام استان و حتی سایر استان‌ها را برطرف کند، اظهار کرد: امسال نزدیک به ۳ هزار هکتار از مراتع استان به زیر کشت تریتیکال رفته که پیش‌بینی می‌شود حدود ۴۰ تن علوفه از این اراضی برداشت شود.

وی همچنین به بخش کنسانتره دام اشاره کرد و افزود: این بخش را می‌توان با کنجاله دانه‌های روغنی تولید داخل تأمین کرد.

عضو هیات نمایندگان اتاق گرگان، با اشاره به خرید تضمینی تریتیکال توسط دولت، اظهار کرد: کشاورزانی که اقدام به کشت تریتیکال علوفه‌ای می‌کنند، مانند کشاورزان گندم‌کار، با توجه به قیمت مناسب خرید تضمینی، سود خوبی کسب خواهند کرد.

قلندری در خصوص تأمین کاه و کلش مورد نیاز دامداری‌ها نیز گفت: هر دامداری به اندازه‌ی مصرف خوراک دام خود، کاه نیز مصرف می‌کند و قیمت تمام شده شیر با قیمت کاه گره خورده است.

وی ضمن تأکید بر لزوم تأمین نیاز استان قبل از صادرات کاه، افزود: در صورت حمایت از دامداران و تأمین کاه مورد نیاز، بسیاری از دامداری‌های تعطیل و نیمه تعطیل مجدداً به چرخه تولید باز خواهند گشت.

اختلاف قیمت رانت ایجاد می‌کند

معاون اقتصادی استاندار گلستان  نیز با اشاره به وضعیت بازار برخی نهاده‌ها از جمله سبوس گفت: اختلاف قابل توجه میان قیمت دولتی و آزاد برخی نهاده‌ها زمینه ایجاد رانت را فراهم کرده و لازم است با بازنگری در نحوه توزیع، دسترسی دامداران واقعی به نهاده‌ها تسهیل و از شکل‌گیری واسطه‌گری جلوگیری شود.

وی با اشاره به گزارش‌های ارائه‌شده درباره کاهش مصرف برخی کالاهای اساسی نیز افزود: افت مصرف در برخی اقلام نشان‌دهنده فشار اقتصادی بر خانوارهاست و مدیریت بازار باید به‌گونه‌ای باشد که هم تولید آسیب نبیند و هم فشار بیشتری به سفره مردم وارد نشود.

کیان‌مهر با تأکید بر حمایت جدی از واحدهای تولیدی افزود: تعطیلی حتی یک واحد تولیدی به معنای تهدید اشتغال کارگران است و دستگاه‌های اجرایی باید با رویکرد تسهیل‌گری، برای حل مشکلات تولیدکنندگان و تداوم فعالیت واحدها تلاش کنند.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار گلستان با تأکید بر لزوم حضور میدانی مدیران در حوزه تولید و بازار افزود: نظارت مستمر بر بازار، حمایت از تولیدکنندگان و آمادگی برای تأمین کالاهای اساسی از جمله نان، گوشت و مرغ، از مهم‌ترین وظایف مدیران این حوزه در شرایط کنونی است.

وی بر لزوم بازتعریف نقش حمایتی نظام بانکی در دو حوزهٔ «تسهیلات خرد مردمی» و «تأمین مالی واحدهای تولیدی» تأکید کرد.

تولید کنندگان نیازمند حمیات جدی هستند

نماینده علی آباد کتول نیز در جلسه شورای گفت و گوی دولت و بخش خصوصی اظهار کرد : فعالان اقتصادی فشارهای زیادی را در فرآیند تولید  تحمل میکنند اما در جبهه تولید ایستاده اند.

رحمت الله نوروزی گفت: در شرایط جنگی فعالان اقتصادی بخصوص تولید کنندگان مواد غذایی نیازمند حمایت جدی مسئولان هستند و همراه با دیگر نمایندگان مداوم پیگیر مطالبات تولید کنندگان برای تامین نهاده و مباحث مالی آنها هستیم.

وی افزود: مشکلات تامین مالی، حقوقی، بیمه ، مالیات در کنار تامین نهاده‌ها و  تامین مواد اولیه امروز فعالان را در شرایط سختی قرار داده و دستگاه‌های اجرایی از جمله برق ، گاز و بانک ها باید تمهیدات ویژه برای حمایت از این فعالان اقتصادی در نظر بگیرند و استان نیز باید به طور جدی حمایت‌گر باشد.

رییس اتاق بازرگانی گرگان نیز با اشاره به اینکه انجام شعار سال رهبری نیازمند همراهی دستگاه‌های اجرایی با بخش خصوصی است ، بیان کرد:  فعالان اقتصادی در زمان جنگ ۱۲روزه و جنگ فعلی همواره دوشادوش رزمندگان در میدان اقتصادی کشور چرخ تولید را پویا نگه داشتند، اما اجرای شعار سال رهبری نیازمند همراهی همه جانبه دستگاه های اجرایی با بخش خصوصی و مردم است.

برخی مدیران از اجرای مصوبات ستاد تسهیل ممانعت می‌کنند

امیر یوسفی افزود: اگر چه این جنگ‌ها بر کشور و مردم ما تحمیل شد اما فعالان اقتصادی برای تأمین کالاهای اساسی و امنیت غذایی پر تلاش سعی در تامین بازارها داشتند با اینکه خودشان در فشارهای اقتصادی و  اداری  قرار دارند.

وی افزود: با توجه به مصوباتی که برای حمایت از بخش خصوصی در زمان جنگ صورت گرفته اما برخی دستگاه‌های اجرایی از انجام آنها ممانعت می کنند و باید مصوبه جدی در رابطه با  همراهی این دستگاه ها به امضا برسد.

اقدام قانونی علیه مدیرانی که ترک فعل می‌کنند

دادستان مرکز استان با بیان اینکه ترک فعل مدیران دستگاه های اجرایی با اقدامات قانونی مواجه می شود، اظهار کرد: بازدید های میدانی از واحد های تولیدی و بازار به صورت مستمر انجام می‌شود و  با مدیران دستگاه‌های اجرایی که در خصوص اجرای مصوبات کم‌کاری کنند برخورد قانونی صورت می‌‌گیرد.

مهدی رزاقی نژاد بیان کرد: سیاست‌های انقباضی بانک‌ها و نبود تسهیلات مناسب تأمین مالی ، واحدهای تولیدی با مشکلات زیادی مواجه شده اند که هم اکنون برابر ابلاغیه جدید بانک مرکزی در شرایط جنگی حمایت از واحدهای تولیدی بانک‌های استان موظف به اجرای ابلاغیه هستند.

وی افزود: ما معتقدیم در شرایط جنگی حفظ اقتصاد استان و کشور مهم ترین مسأله است و تولید کنندگانی که برای رفع مشکلات به سمت دستگاه‌های اجرایی هدایت می‌شوند باید رفع مشکل شوند در غیر اینصورت با مدیران خاطی برخورد قاطع صورت می‌گیرد.

وزیر جهاد کشاورزی درپنجم فروردین ماه امسال خبر از رفع موانع تامین نهاده داد و گفت: سیاست دولت چهاردهم حمایت از تولید داخلی است و امسال در چارچوب شعار سال ( اقتصاد مقاومتی در سایه وحدت ملی و امنیت ملی) تلاش می‌کنیم روند تولید پایدار و متوازن گوشت سفید به اتکای واحدهای تولیدی با قدرت تداوم یابد.

سیاستی که اگر چه توسط دولت و  تمامی مسئولان بالادستی در حمایت از تولید از تامین منابع مالی گرفته تا نهاده و بیمه و بانک‌ها از بخش خصوصی اجرا شده ، اما گویا دست‌هایی در سایه در شرایط جنگی مدام برای سودجویی‌ و آب به آسیاب دشمن ریختن، در بازار مسیرهای ناهمواری را برای تولید کنندگان ایجاد می‌کنند که با وعده‌های مدیران استانی و کشوری همخوانی ندارد و از همین رو تولید کنندگان و بخصوص در بخش دام و طیور همچنان با مشکلات تامین نهاده و منابع مالی دست به گریبانند.

سال گذشته نیز تعدادی از فعالان صنعت طیور در استان به دلیل عدم حمایت‌های مالی به اجبار واحدهای تولیدی خود را تعطیل و نیروها را تعدیل کردند که این مساله ضربه بزرگی بر پیکره تامین کوشت سفید بازارهای کشور زد و آن تعداد فعال اقتصادی در صنعت طیور استان باید با ظرفیت دوبرابر بدون حمایت‌های مالی سنگر امنیت غذایی را حفظ کنند.

بازار کسب و کار- سرویس اقتصادی: قیمت گذاری، خرید تضمینی ، موجودی انبارها ، تصمیمات خلق الساعه صادرات سیب‌زمینی و تعرفه سیب صادراتی از تکرار قصه پر غصه هر ساله کشاورزان سیب‌زمینی کار گلستانی است  که از زمان کاشت در فصل بهار تا زمان براشت با آن روبرو هستند و به رغم رایزنی‌های متعدد در رابطه با قیمت‌گذاری و خرید محصول همچنان در پیچ و خم قیمت‌گذاری گرفتار شده‌اند.

از طرف دیگر دلالان با خرید محصول به قیمت ناچیز و فروش آن با حاشیه سود بالا، بخش عمده ارزش افزوده را از کشاورزان سلب می‌کنند و نبود زنجیره‌های عرضه مستقیم از مزرعه به بازار و کمبود نظارت بر فعالیت واسطه‌ها هم این مشکل را تشدید کرده است.

نبود کارخانه‌های کافی برای فرآوری سیب‌زمینی مانند تولید چیپس، نشاسته یا پودر سیب‌زمینی فرصت‌های ایجاد ارزش افزوده را محدود کرده و در حالی که تقاضای داخلی و خارجی برای محصولات فرآوری‌شده رو به افزایش می‌رود، گلستان از این ظرفیت بالقوه محروم مانده است.

چالش‌های اقلیمی و کمبود منابع تغییرات آب‌وهوایی، کاهش منابع آبی و افزایش قیمت نهاده‌های کشاورزی مانند کود و بذر هم هزینه‌های تولید را بالا برده و بهره‌وری مزارع را کاهش داده که این عوامل، فشار مضاعفی بر کشاورزان وارد کرده و پایداری تولید را تهدید می‌کند

این چالش‌ها که ریشه در ناکارآمدی‌های سیاستی و زیرساختی دارند سال‌هاست حل‌نشده باقی مانده و اعتراضات سیب‌زمینی‌کاران را به نقطه اوج رسانده است و حالا نیز با شروع جنگ و نوسان های قیمت همچنان کشاورزان نگران ضرر ناشی از خرید سیب زمینی در زمان برداشت هستند.

چند روز پیش اعضای هیات نماینگان اتاق بازرگانی گرگان در دیدار با مسئولان اقتصادی استان نگرانی خود را در رابطه با مشکلات زمان جمع‌آوری سیب‌زمینی مطرح و اعلام کردند که اگر امسال برنامه‌ریزی درستی برای خرید از کشاورزان صورت نگیرد بدون شک آنها با ضررهای هنگفتی روبرو خواهند شد.

برخی از کشاورزان می‌گویند که قیمت پایین محصول سیب‌زمینی؛ موجب ضرر محصول آنها شده است و به همین دلیل کشاورزان این استان به دنبال راهکاری برای فروش محصول خود هستند.

به گفته آنان، قیمت پایین محصول سیب‌زمینی تولیدی مشکلی است که به نحوی گریبان کشاورزان سیب زمینی‌کار را می‌گیرد و موجب شده که تعدادی از فعالان این بخش، دیگر علاقمندی به ادامه کشاورزی نداشته باشند .

در حال حاضر بخشی از سیب‌زمینی تولیدی در انبارها نگه‌داری می‌شود که با توجه به شرایط جوی شاید تا پایان دی‌ماه امکان نگه‌داری محصول در انبار وجود دارد و برای پیشگیری از خراب شدن محصول باید سیب‌ زمینی‌های تولیدی را به سردخانه‌ها منتقل کرد که این خود برای تولیدکننده بسیار هزینه بر است.

سیب زمینی‌کاران و تجار استان گلستان با وجود نقش‌آفرینی در تامین سیب‌زمینی مورد نیاز بازار کشور از کاهش قیمت این محصول در رنج هستند و در برخی موارد با افزایش تولید و کاهش تقاضا و در نتیجه نبودن راهی جز فروش سیب‌زمینی به دلالان، شاهد به‌جیب‌زدن سود حاصل از فروش دسترنج خود توسط واسطه‌ها هستند.

علاوه بر این، صادرکنندگان سیب زمینی هم از ناهماهنگی صادرات این محصول به کشورهای مقصد گلایه‌مند بوده و معتقدند از این بابت چیزی جز ضرر و زیان نصیب آنان نمی‌شوند.

تعاون روستایی تعهدی برای خرید محصول سیب زمینی ندارد

سال گذشته در بهار ۱۴۰۴ شرکت تعاونی کشاورزی استان گلستان تشکیل شد که با شکل گیری آن امید می‌رفت بر اساس وظایف، سردخانه، کارخانه فرآوری، تأمین بذر و کود ارزان، پایداری تولید و فروش، و هماهنگی کشت قراردادی را به سرانجام برساند تا رنج‌های کاشت و فروش کشاورزان کاهش یابد که امسال با شروع جنگ و برهم خورن برخی معادلات اقتصادی نگرانی از خرید این محصول دوباره شدت گرفته است.

مدیر تعاون روستایی گلستان، قول داد: کشت قراردادی و بازرگانی سیب‌زمینی به این تعاونی سپرده می‌شود و ما با تسهیلات یارانه‌دار کنارشان هستیم.

محمدرضا جامی در گفتگو با خیرنگار بازار کسب و کار اظهار کرد که این تعاونی وظیفه و تعهدی برای خرید محصول سیب زمینی ندارد و این وظیفه بر عهده جهاد کشاورزی است اما در برخی مواقع و برای ایجاد شرایط بهتر برای کشاورزان با مجوز اقدام به خرید برخی محصولات می‌کند.

به گفته وی در حال حاضر خرید سالجاری سیب زمینی هم هنوز مشخص نشده است.

جامی افتتاح روستا بازارها را نیز یکی دیگراز برنامه‌های حمایتی عنوان کرد و گفت:  فروش محصول کشاورزان دراین بازار و با قیمت‌های مناسب مشتریان بیشتری را جذب می‌کند. اما همچنان معتقدیم که برای حمایت از تولید کشاورزان باید راهکارهای خرید تضمینی محصول و همچنین ممانعت از خام فروشی در استان ارائه شود.

تولید محصولات غذایی کشاورزی نیازمن حمایت خرید تضمینی است

معاون اقتصادی استاندار گلستان در نشست با هیات نمایندگان اتاق بازرگانی گرگان به خبرنگار بازار کسب و کار گفت: با توجه به اینکه تولید محصولات غذایی به امنیت غذایی مردم گره خورده است لذا حمایت از تولید کنندگان و کشاورزان در این عرصه در دستور کار جدی قرار دارد .

متاسفانه خام فروشی یکی از مشکلات بخش تولید محصولات کشاورزی بخصوص در حوزه تولید سیب زمینی است که باید هر چه سریع تر برای خروج از خام فروشی این محصول و ایجاد صنایع تبدیلی که ما نیز همواره اعلام کردیم از اجرای طرح حمایت همه جانبه خواهیم کرد، اقدام شود.

وی افزود: دولت نیز با تفویض اختیار به استاندار آن این امکان را به استان ها داده تا در راستای حمایت از بخش تولید و فعالان خصوصی راهکارهای لازم را اتخاذ کنند.

با توجه به اینکه هم اکنون در شرایط  نیازمند واردات هستیم شرایطی را فراهم کرده‌ایم مجوزهای واردات با توجه به قطع سامانه های ثبت سفارش به سرعت انجام شود.

هامان هاشمی، رییس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی گرگان نیز اظهار کرد: خرید به صرفه  این محصول مهم غذایی از کشاورزان استان باید در دستور کار جدی بر تدابیر ویژه قرار بگیرد و قیمت گذاری آن با توجه به برداشت دیگر استان ها بعد از گلستان تحت تأثیر قرار نگیرد و کشاورزان متحمل ضرر و زیان نشوند.

برداشت سیب زمینی از هم اکنون جای نگرانی دارد

رییس اتاق بازرگانی گرگان با بیان اینکه تاق بازرگانی از همان روز دوم نوروز و در حالی که کشور در شرایط جنگی بسر میبرد با عزمی راسخ فعالیت خود را برای رفع مشکلات تولید کنندگان، تجاری و همه فعالان اقتصادی آغاز کرده تا در این روزهای سخت فعالیت واحد های تولید ، صادرات و واردات دچار خدشه نشود، اظهار کرد: بارها و بارها در این مدت با آقای فتحی معاون وزیر جهاد کشاورزی در رابطه با حل مشکل قیمت سیب زمینی و حمایت از کشاورزان صحبت کردم .

امیر یوسفی افزود: مسأله سیب زمینی هم اکنون جای نگرانی دارد از یک طرف هر روز قیمت آن کاهش می یابد و از سوی دیگر صادرات آن ممنوع می شود و این  مسایل موجب مشکلات زیادی برای کشاورزان شده است . به گونه ای هم کانون سیب زمینی  از برخی انبارها از کشاورزان تا قیمت ۲۰هزار تومان خریداری می شود که ضرر هنگفتی برای انها است و کشاورزان گلستانی نیز از این بروز این مشکل مستثنی نیستند.‌

وی افزود: ، طی دو سال گذشته کشاورزان سیب زمینی کار گلستان با مشکلات زیادی در رابطه با فروش محصول خودروی و شدند که انها را تا مرز ورشکستگی هم رساند و حالا باید شرایطی فراهم کنیم که مجدد آن اتفاقها تکرار نشود.

به گفته یوسفی برداشت سیب زمینی در گلستان با نیاز بازار کشورهای مقصد به ویژه همسایه همزمان است و به همین دلیل باید روی صادرات آن برنامه ریزی صورت گیرد تا در زمان صادرات، بازرگانان دچار مشکل نشوند.

بر اساس آمارهای موجود، هر سال ۱۵۰ تا ۲۰۰ هزار تن سیب‌زمینی بهاره از گلستان برداشت می‌شود که از اردیبهشت شروع شده و یک ماه ادامه دارد.

خرید و فروش سیب‌زمینی معادله‌ای بی‌جواب

این در حالی است که هم اکنون در بازار سیب زمینی با قیمت ۶۰ تا ۶۵ هزار تومان فروخته می‌شود و در زمان خرید از کشاورز ان قیمت حتی به ۲۰ هزار تومان هم نمی‌رسد که این نوع اختلال دلالی در بازار خرید و فروش نه فقط کشاورزن را متضرر که دست مردم را از این ماده غذایی پر مصرف به هنگام خرید کوتاه کرده است.

فقدان برنامه مناسب برای خرید سیب زمینی در سال‌های گذشته نیز موجب شد تا در برخی موارد آنقدر کاشت این محصول با افزایش تولید و ضرر قیمتی مواجه شود که کشاورزان به ناچار و در اعتراض به افت قیمت محصول را معدوم کردند و سال بعد از آن به دلیل نگرانی از کاهش قیمت کاشت این محصول کاهش یافته و قیمت به دلیل کمبود سیب‌زمینی به شدت افزایش پیدا می‌کرد. معادله بی جوابی است که همچنان کشاورزان و مردم را در تنگناهای تصمیمات لحظه‌ای قرار داده و در حال حاضر هم برنامه مدونی برای خرید و قیمت‌گذاری این محصول در سالجاری ارائه نشده است.

بخش خصوصی در ایران نقش محوری در کارکرد زنجیره تأمین غذا ایفا می‌کند. بخش قابل توجهی از واردات کالاهای اساسی و نهاده‌های دامی، فعالیت‌های مرتبط با حمل‌ونقل و لجستیک، صنایع فرآوری مواد غذایی، بسته‌بندی، نگهداری در سردخانه‌ها و همچنین شبکه توزیع عمده و خرده‌فروشی توسط بنگاه‌های خصوصی انجام می‌شود. از این رو، کارایی، پایداری و توان عملیاتی این بخش تأثیر مستقیمی بر استمرار عرضه مواد غذایی در بازار داخلی دارد. در شرایط بحران، از جمله دوره‌های تنش‌های امنیتی یا جنگ، نقش بخش خصوصی در حفظ جریان تأمین و توزیع کالاهای اساسی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

تأمین پایدار کالاهای اساسی در شرایط بحران، به‌ویژه در موقعیت‌های ناشی از تنش‌های ژئوپلیتیکی یا جنگ، یکی از الزامات اساسی حفظ ثبات اقتصادی و امنیت غذایی کشورها محسوب می‌شود. بررسی ساختار فعلی زنجیره تأمین در ایران نشان می‌دهد که طی سال‌های اخیر تلاش‌هایی برای افزایش انعطاف‌پذیری این نظام صورت گرفته است. وجود ذخایر راهبردی در کنار استمرار ورود کالا از مسیرهای متنوع دریایی و زمینی، امکان مدیریت بهتر اختلالات احتمالی در شبکه تأمین را فراهم می‌کند. تنوع مبادی وارداتی و مسیرهای لجستیکی سبب می‌شود وابستگی به یک مسیر یا شریک تجاری خاص کاهش یابد و در نتیجه ظرفیت تطبیق‌پذیری نظام تأمین در شرایط نامطمئن افزایش پیدا کند. علاوه بر این، نقش تولید داخلی در برخی محصولات راهبردی، به‌ویژه گندم، در چنین شرایطی اهمیت بیشتری می‌یابد. هم‌زمانی دوره‌های برداشت در مناطق جنوبی کشور با افزایش تقاضای فصلی می‌تواند بخشی از نیاز بازار داخلی را از طریق تولید داخلی پوشش داده و فشار بر واردات را تا حدی کاهش دهد.

با وجود این ظرفیت‌ها، شرایط بحرانی معمولاً با افزایش سطح عدم قطعیت و ریسک‌های عملیاتی در فعالیت‌های اقتصادی همراه است. افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و بیمه، محدودیت‌های مرتبط با نقل‌وانتقال‌های مالی بین‌المللی و نوسانات شدید قیمت در بازارهای جهانی از جمله عواملی هستند که می‌توانند عملکرد بنگاه‌های فعال در زنجیره تأمین غذا را با چالش مواجه کنند.

در چنین شرایطی، اتخاذ رویکردهای سیاستی منعطف و تسهیل‌گر می‌تواند به حفظ کارایی شبکه تأمین کمک کند. از جمله راهکارهای مطرح در این زمینه می‌توان به بهره‌گیری از سازوکارهای وارداتی مبتنی بر منابع ارزی غیربانکی، تسهیل موقت برخی فرآیندهای اداری و مالیاتی مرتبط با واردات کالاهای اساسی و نیز تقویت زیرساخت‌ها و مسیرهای متنوع حمل‌ونقل اشاره کرد. توسعه کریدورهای لجستیکی از مسیرهای شمالی از طریق دریای خزر، مسیرهای زمینی در تعامل با کشورهای همسایه و همچنین مسیرهای شرقی می‌تواند نقش مهمی در افزایش تاب‌آوری زنجیره تأمین کشور در برابر اختلالات احتمالی ایفا کند و امکان تداوم جریان عرضه در بازار داخلی را فراهم آورد.

در مجموع، تجربه بحران‌ها نشان می‌دهد که پایداری تأمین غذا نه تنها به میزان ذخایر یا ظرفیت تولید داخلی، بلکه به کارایی و هماهنگی میان دولت و بخش خصوصی در مدیریت زنجیره تأمین وابسته است. در چنین شرایطی، پیش‌بینی‌پذیری سیاست‌های اقتصادی و تجاری، شفافیت در فرآیندهای تخصیص ارز و ثبت سفارش، و مشارکت فعال تشکل‌های اقتصادی در سیاست‌گذاری می‌تواند نقش مهمی در کاهش ریسک فعالیت بنگاه‌ها و تقویت تاب‌آوری نظام غذایی ایفا کند. تقویت این تعامل نهادی به بخش خصوصی امکان می‌دهد تا با بهره‌گیری از ظرفیت‌های تجاری، لجستیکی و تولیدی خود، نقش مؤثرتری در حفظ جریان پایدار تأمین مواد غذایی و مدیریت شوک‌های ناشی از شرایط بحرانی ایفا کند.

مرکز پژوهش‌های اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران در بخش دیگری از این گزارش به مهم‌ترین اقدامات سیاستی در شرایط جنگی برای کاهش اثرگذاری جنگ بر امنیت غذایی به شرح زیر اشاره کرده است:

۱٫ تضمین دسترسی واردکنندگان بخش خصوصی به ارز و تأمین مالی تجارت: در شرایط جنگی، واردات نهاده‌های دامی و روغنی بدون مشارکت شرکت‌های خصوصی عملاً ممکن نیست. دولت باید تخصیص سریع ارز، تسهیل اعتبار اسنادی، و ایجاد سازوکارهای مالی جایگزین برای واردکنندگان بخش خصوصی را در اولویت قرار دهد.
۲٫ کاهش موانع اداری در واردات کالاهای اساسی: تسریع ثبت سفارش، ترخیص فوری در بنادر و کاهش بوروکراسی برای شرکت‌های واردکننده می‌تواند از اختلال در تأمین نهاده‌های غذایی جلوگیری کند.
۳٫ تضمین امنیت و تداوم فعالیت لجستیک و توزیع بخش خصوصی: شبکه حمل‌ونقل، سردخانه‌ها، سیلوها، کارخانه‌های خوراک دام و صنایع غذایی عمدتاً در اختیار بخش خصوصی است. در شرایط جنگی، تأمین سوخت، بیمه و امنیت فعالیت این واحدها برای جلوگیری از اختلال در زنجیره غذا ضروری است.
۴٫ استفاده فعال از ظرفیت ذخیره‌سازی و توزیع بخش خصوصی: دولت می‌تواند با قراردادهای کوتاه‌مدت یا خرید خدمات، از ظرفیت انبارها، سیلوها، سردخانه‌ها و شبکه توزیع بخش خصوصی برای مدیریت ذخایر غذایی استفاده کند.
۵٫ تضمین تأمین نهاده‌های تولید برای حفظ تولید داخلی: دسترسی کشاورزان و تولیدکنندگان به کود، بذر، خوراک دام و سوخت باید حتی در شرایط جنگی حفظ شود تا از افت شدید تولید داخلی جلوگیری شود.
۶٫ ایجاد مسیرهای جایگزین وارداتی با همکاری تجار خصوصی: در صورت اختلال در مسیرهای اصلی دریایی یا بندری، تنوع‌بخشی به مسیرهای تأمین و استفاده از ظرفیت کشورهای همسایه و شرکای تجاری غیر درگیر در تنش می‌تواند با مشارکت تجار و شرکت‌های خصوصی به تداوم واردات کالاهای اساسی و نهاده‌های غذایی کمک کند.
۷٫ کاهش ریسک فعالیت اقتصادی برای شرکت‌های غذایی: سیاست‌های قیمت‌گذاری سختگیرانه یا محدودیت‌های ناگهانی می‌تواند عرضه را مختل کند. در شرایط جنگی، ثبات مقررات و جبران بخشی از هزینه‌های اضافی واردکنندگان و تولیدکنندگان می‌تواند به حفظ عرضه کمک کند.
۸٫ حفظ دسترسی خانوارها به غذا از طریق حمایت تقاضا: با توجه به اجرای طرح کالابرگ الکترونیکی برای برخی کالاهای اساسی، تداوم و تقویت این سیاست می‌تواند به حفظ قدرت خرید خانوارها و کاهش فشار ناشی از افزایش قیمت مواد غذایی کمک کند.

به گزارش بازار کسب وکار، معاون برنامه‌ریزی و امور اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه هیچ مشکلی در تأمین کالاهای مورد نیاز بخش کشاورزی به‌ویژه کودهای شیمیایی وجود ندارد، گفت: کشت بهاره در سراسر کشور طبق برنامه در حال انجام است.

اکبر فتحی درباره وضعیت تامین کودهای شیمیایی مورد نیاز کشت داخلی گفت: چند نوع کود شیمیایی در بخش کشاورزی ایران مصرف می‌شود و کودهای ازته توسط شرکت‌های پتروشیمی داخلی تولید شده و حتی مازاد آن صادر می‌شود.

وی با اشاره به اینکه کودهای ازته بیش از نیاز داخلی توسط شرکت خدمات حمایتی کشاورزی تأمین شده است، افزود: اکنون در فصل برداشت محصولات و تغذیه نباتات قرار داریم و رؤسای سازمان‌ها موظف شده‌اند فعالیت بیشتری در حوزه تغذیه نباتی داشته و در کنار کشاورزان حضور فعال‌تری داشته باشند.

معاون وزیر جهاد کشاورزی افزود: کود شیمیایی مورد نیاز کشاورزان تأمین و به استان‌ها ارسال شده و از طریق کارگزاری‌های شهرستانی در اختیار کشاورزان قرار می‌گیرد.

فتحی با بیان اینکه ایران در تولید کودهای پتاسه و فسفاته نیز به سمت خودکفایی پیش می‌رود، گفت: با تغییر سیاست‌ها و تنوع‌بخشی به مبادی تأمین کالاها و نهاده‌های وارداتی طی یک سال گذشته، مشکل خاصی در تأمین کود و سایر نهاده‌ها وجود ندارد.

مجید محمدی مدیر شرکت خدمات حمایتی کشاورزی استان گلستان نیز در گفتگو با خبرنگار بازار کسب وکار اظهار کرد: بیش از ۲.۰۰۰ تن ذخایر استراتژیک انواع کود های « ازت ، فسفات و‌پتاس » بوده است وتامین‌ و‌توزیع‌‌‌ کود شیمیایی بی وقفه و بدون تعطیلی با هدف امنیت غذایی در حال انجام است.

وی افزود: روزانه۲۵۰ الی۳۰۰ نن کود اوره از مبادی وپتروشیمی های کشور به انبار کارگزاری های کود استان حمل و دسترس کشاورزان قرار می گیرد.

محمدی گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون بیش از ۲.۸۰۸ تن انواع کود شیمیایی شامل۲.۳۵۸ تن اوره و ۴۵۰ تن پتاس تامین و در اختیار کشاورزان قرار گرفته است

وی با تاکید به این که، اقدامات کنترلی و پایش‌های میدانی تا پایان فصل کشت و حتی در ایام تعطیل نیز با جدیت توسط کارشناسان این شرکت ادامه خواهد داشت تا امنیت غذایی ، حفظ و تقویت شود.

گفتنی است، در پی حملات اخیر دشمن به ایران و اقدامات انجام‌شده برای مدیریت تردد کشتی‌های مرتبط با دشمنان در تنگه هرمز، عبور برخی کشتی‌های حامل مواد اولیه در تولید کودهای شیمیایی کاهش یافته است.

همزمان با ورود نیم‌کره شمالی به فصل بهار و افزایش نیاز کشاورزان به کودهای شیمیایی، کاهش تولید جهانی این کودها موجب جهش قیمت‌ها شده و برخی تحلیلگران نسبت به احتمال بروز بحران امنیت غذایی هشدار می‌دهند.

به گزارش سرویس اقتصادی بازار کسب و کار و به نقل از وزارت جهادکشاورزی، فرمانده یگان حفاظت سازمان امور اراضی کشور با بیان این مطلب اظهار کرد: تجهیز و آماده‌سازی یگان حفاظت اراضی کشاورزی استان‌ها، پیش از آغاز تعطیلات نوروزی، انجام و درباره اهمیت گشت‌های کشیک در این روزها به آنان تاکید شده است.

اسماعیل افشاری اقدم ادامه داد: همچنین دستورات هوشیاری را به همه استان‌ها برای ثبت اقدامات، شناسایی و قلع و قمع ساخت و سازهای غیرمجاز در اراضی کشاورزی در سامانه جامع اطلاعات مکانی (CMS) اعلام کرده‌ایم.

وی اظهار داشت: با توجه به اهمیت موضوع و تاکید وزیر جهادکشاورزی و دستگاه‌های نظارتی در مورد سرکشی، رصد و پایش اراضی کشاورزی و جلوگیری از ساخت و سازهای غیرمجاز در این اراضی، ساعات گشت روزانه در روزهای تعطیلات نوروزی از ۷:۴۵ تا ۱۷ تعیین شده است.

فرمانده یگان حفاظت سازمان امور اراضی کشور در همین حال تصریح کرد: با توجه به شرایط جنگی باید قوی‌تر و محکم‌تر و با برنامه‌ریزی دقیق‌تر نسبت به حفاظت از اراضی زراعی و باغی اقدام کرد.

وی افزود: از این رو گشت‌های حفظ کاربری در همه حال فعال و پویا هستند و تمام اخبار دریافتی از سامانه ارتباطی ۱۳۱ در نخستین فرصت رصد و بازدید خواهد شد.

افشاری اقدم در همین حال گفت: امسال اقدامات پیش‌بینانه و پیش‌دستانه در راستای حفاظت از کاربری اراضی کشاورزی در دستور کار قرار گرفته است.

وی درباره استفاده از فناوری‌های نوین در طرح تشدید پایش و نظارت بر اراضی کشاورزی در روزهای تعطیل نوروزی اذعان داشت: با توجه به شرایط جنگی و تمهیدات اتخاذ شده برای امنیت عمومی کشور، استفاده از فناوری‌های نوین از جمله پهپاد، تصاویر ماهواره‌ای و هوش مصنوعی، در حال حاضر امکان‌پذیر نیست، اما اقدامات پیش‌بینانه و پیش‌دستانه در دستور کار قرار گرفته و اصل بر مبنای شناسایی به موقع و پیشگیری از تغییر کاربری‌های غیرمجاز در اراضی زراعی و باغی می‌باشد.

فرمانده یگان حفاظت سازمان امور اراضی کشور ادامه داد: بازدید، آموزش واحدهای گشت نوروزی شهرستان‌ها، برگزاری نشست از جمله با مسوولان شهرستان‌ها و دهیاری‌ها در راستای گشت‌های نوروزی، استفاده از اطلاعات بانک اراضی در راستای پایش و نظارت بر عرصه‌های کشاورزی، تعامل با سازمان‌ها، نهادها، مراجع امنیتی و انتظامی، نظامی و قضایی و سایر دستگاه‌ها از جمله اقدامات انجام شده به منظور اجرای بهینه وظایف و مأموریت‌های یگان حفاظت در سراسر کشور هستند.

وی در عین حال گفت: حفظ امنیت غذایی کشور در گرو صیانت از اراضی کشاورزی است و حفظ و حراست از این اراضی به جز با مشارکت و همراهی مردم امکان‌پذیر نیست.

افشاری اقدم از مردم خواست در صورت مشاهد هر گونه ساخت و ساز در زمین‌های کشاورزی با سامانه ارتباطی ۱۳۱ تماس و افراد متخلف را در حوزه تغییر کاربری‌های غیرمجاز معرفی کنند.

وی اظهار داشت: مردم همچنین می‌توانند با مراجعه حضوری به ستاد سازمان استان‌ها و شهرستان‌ها و ثبت گزارش از طریق وب، ثبت گزارش‌های اینترنتی از طریق اپلیکیشن موبایلی و سامانه پنجره واحد مدیریت زمان در حفاظت از زراعی و باغی مشارکت و نقش‌آفرینی کنند.

به گزارش بازار کسب وکار، عبدالعلی کیان مهر، در گفت‌وگو با خبرنگار ما  اظهار کرد: در روزهای آینده، مرغ ۴۵ روزه برای کمک به تعادل بازار عرضه خواهد شد و از روز چهارشنبه هم توزیع مرغ منجمد در بازار انجام شد.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار گلستان افزود: ما تمام تلاشمان را می‌کنیم تا در تعطیلات نوروز هم ثبات بازار را حفظ کنیم تا مردم بتوانند مایحتاج خود را با آرامش و خیال راحت تأمین کنند.

وی کنترل قیمت‌ها به‌ویژه در بازار مرغ را از محورهای مهم تصمیمات این جلسه برشمرد و افزود: قیمت‌های غیرمنطقی قابل قبول نیست و دستگاه‌های مسئول موظف‌اند با همکاری بخش‌های مرتبط و در صورت لزوم با استفاده از ظرفیت‌های نظارتی و قانونی، نسبت به ساماندهی بازار اقدام کنند.

وی گفت: واردات نهاده‌های دامی از بنادر جنوبی کشور در حال انجام است و مرغداران نگران تأمین نهاده‌ها برای جوجه‌ریزی باشند.

کیان مهر همچنین عنوان کرد: تمهیدات لازم برای جوجه‌ریزی و تأمین مرغ موردنیاز ماه‌های فروردین و اردیبهشت سال آینده در نظر گرفته شده است. شرکت‌های خصوصی هم می‌توانند واردات خود را هم از بنادر جنوبی و هم از بنادر شمالی کشور انجام دهند.

به گزارش خبرنگار بازار کسب وکار، محمدرضا جامی  از آغاز توزیع میوه ایام پایانی سال در گلستان از ۲۴ اسفندماه خبر داد.

مدیرکل تعاون روستایی استان گلستان اظهار کرد: ۵۹ مرکز توزیع میوه تنظیم بازار سطح استان فعالیت دارند و از ساعت ۹ صبح الی ۱۷ خدمات‌رسانی خواهند کرد.

وی افزود: سیب‌درختی زرد و قرمز دماوندی به قیمت ۱۳۰ هزار تومان و پرتقال تامسون به قیمت ۶۵ هزار تومان در این مراکز عرضه خواهد شد.

جامی تصریح کرد: با احتساب سهمیه تخصیصی و ذخایر احتیاطی ۶۸ درصد رشد سهمیه میوه نسبت به سال قبل داریم.

وی همچنین تصریح کرد: اقلامی مانند برنج، شکر، روغن و سایر کالاهای اساسی، به‌ویژه خرما برای ماه مبارک رمضان، به میزان کافی تأمین شده است.

مدیرکل تعاون روستایی استان گلستان افزود: بر اساس ذخایر پیش‌بینی‌شده در سازمان مرکزی، امکان تأمین ۱۰۰ درصدی این اقلام وجود دارد.

وی گفت: خرمای عرضه‌شده از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است و با قیمت هر کیلوگرم ۲۹۰ تومان ارائه می‌شود که در مقایسه با قیمت بازار، دارای اختلاف و حاشیه قیمت مناسبی است.

بازار کسب وکار_ گزارش_ پریسا مسعودی

در پی تشدید خشکسالی و کاهش منابع علوفه‌ای در استان گلستان، اداره کل منابع طبیعی طرح توسعه گونه مرتعی «جارو» را در دستور کار قرار داده است؛ گیاهی بومی که به دلیل مقاومت بالا در برابر شوری و کم‌آبی، به‌عنوان گزینه‌ای برای احیای مراتع مطرح شده است.

به گفته کارشناسان منابع طبیعی توسعه این گونه علاوه بر کمک به تأمین خوراک دام، در کاهش فرسایش خاک و جلوگیری از تخریب پوشش گیاهی و‌کمک به افزایش بهره‌وری زمین‌های کم‌بازده مؤثر اس.

بیشترین و شناخته‌شده‌ترین کاربرد جارو، در ساخت انواع جارو و برس است. ساقه‌های خشک شده و فیبری آن (که به آن “سر جارو” یا “بروسل” هم می‌گویند) بسیار مقاوم و انعطاف‌پذیر هستند و برای تمیز کردن سطوح مختلف ایده‌آل‌اند. علاوه بر این، از سر جارو در کارهای هنری و تزئینی، ساخت عروسک‌های سنتی، و حتی به عنوان خوراک دام (در برخی مناطق) نیز استفاده می‌شود.

*شرایط کشت جارو

جارو گیاهی نسبتاً مقاوم است و در شرایط آب و هوایی متنوعی می‌تواند رشد کند، اما بهترین عملکرد را در آب و هوای گرم و معتدل دارد. به نور کامل خورشید نیاز دارد و خاک مناسب برای آن، خاک‌های سبک، حاصلخیز و با زهکشی خوب است. این گیاه به سرما حساس است و در مراحل اولیه رشد به آب کافی نیاز دارد، اما پس از استقرار، مقاومت نسبی به خشکی پیدا می‌کند.

*مراحل کاشت

کاشت جارو  معمولاً در اوایل بهار، پس از رفع خطر سرمازدگی، بذر جارو به صورت مستقیم در زمین کاشته می‌شود. فاصله کاشت بسته به رقم و شرایط منطقه متفاوت است، اما معمولاً ردیف‌هایی با فاصله حدود ۷۰-۹۰ سانتی‌متر و فاصله بوته‌ها در ردیف حدود ۲۰-۳۰ سانتی‌متر در نظر گرفته می‌شود. کوددهی با کودهای حاوی ازت می‌تواند به افزایش رشد رویشی و تولید سر جارو کمک کند.

*برداشت و فرآوری

زمان برداشت جارو معمولاً اواخر تابستان یا اوایل پاییز است، زمانی که ساقه‌ها به اندازه کافی بلند شده و سر جاروها شروع به رسیدن (اما هنوز سبز یا کمی زرد رنگ) می‌کنند.برداشت ساقه‌ها را معمولاً با دست یا با ماشین‌های کمباین مخصوص برداشت می‌کنند.

*مزایای اقتصادی

کشت جارو می‌تواند سودآور باشد، به خصوص برای کشاورزانی که امکان دسترسی به بازارهای فروش محصولات دست‌ساز (مانند جاروهای سنتی) را دارند. همچنین، این گیاه نسبت به برخی محصولات دیگر، نیاز به مراقبت کمتری دارد و می‌تواند در زمین‌هایی که برای محصولات دیگر مناسب نیستند، کشت شود. از طرفی، اشتغال‌زایی در زمینه تولید و فروش جارو، یک مزیت اقتصادی مهم دیگر آن است و  نه‌تنها می تواند مراتع کم‌بازده گلستان را احیا کند، بلکه به پشتوانه‌ای پایدار برای اشتغال و رونق اقتصادی روستاها تبدیل شود.

*اشتغال زایی از طریق کشت جارو در زابلی محله گلستان

روستای زابلی محله در شهرستان کلاله با هنر سنتی جاروبافی توانسته بیکاری را از بین ببرد. در این روستای ۳۰۰ خانواری، هر خانه به یک کارگاه تولید جارو و حصیربافی تبدیل شده و بیش از ۳۰۰ کارگاه خانگی فعال است.

کشاورزان پس از برداشت گندم، به کشت جارو می‌پردازند چون آب کمتری نسبت به محصولاتی مانند برنج و هندوانه نیاز دارد. پس از برداشت و خشک‌کردن محصول، جاروها بافته و به بازار عرضه می‌شوند.

محصولات این روستا علاوه بر شهرهای اطراف نیز صادر می‌شود. رونق این حرفه باعث ایجاد اشتغال، جذب نیرو از روستاهای اطراف و حتی مهاجرت معکوس به روستا شده است. مهم‌ترین چالش فعلی، کمبود زمین و مسکن برای گسترش تولید است.

*نقش حفاظتی جارو برای خاک های شور

یک فعال محیط زیست به خبرنگار کسب وکار گفت: «جارو» در زیست‌بوم‌های ایران و مناطق بیابانی به‌خوبی رشد می‌کند و به سبب استقرار سریع در خاک‌های شور، می‌تواند هم نقش حفاظتی برای خاک داشته باشد و هم بخشی از نیاز علوفه‌ای دام را تأمین کند.

محمدی عنوان کرد: این گونه تحمل شوری بالا و دمای منفی را دارد و با شرایط سخت اقلیمی سازگار است.

وی معتقد است «جارو» صرفاً یک راهکار کوتاه‌مدت نیست، بلکه می‌تواند در برنامه‌های بلندمدت احیای مراتع و سازگاری با تغییر اقلیم جایگاه ویژه‌ای داشته باشد.

*جارو زمینه ساز تولیدصنعتی علوفه

در مقابل،‌ منتقدان نسبت به خطر کاهش تنوع زیستی هشدار می‌دهند و تأکید دارند تمرکز بریک‌گونه ممکن است در بلندمدت ترکیب گیاهی مراتع را تغییر دهد. همچنین اقتصاددانان یادآور می‌شوند که بدون طراحی زنجیره ارزش و برنامه بازار، کشت گسترده این گیاه ممکن است صرفاً به یک اقدام مقطعی تبدیل شود.

دامداران گلستانی اما نگاه عملی‌تری دارند؛ تعدادی از آنان می‌گویند در سال‌های اخیر ناچار به خرید علوفه از استان‌های دیگر با هزینه بالا بوده‌اند و اگر کشت «جارو» به‌درستی مدیریت شود، می‌تواند بخشی از فشار اقتصادی را کاهش دهد.

از دیدگاه اقتصادی، برخی کارشناسان نیز معتقدند کشت گیاهان مقاوم به شوری می‌تواند بهره‌وری زمین‌های کم‌بازده را افزایش دهد و حتی زمینه‌ساز تولید صنعتی علوفه شود.بااین‌حال، گروهی از اقتصاددانان هشدار می‌دهند بدون تعریف زنجیره ارزش و برنامه بازار، این طرح ممکن است به اقدامی مقطعی و پرهزینه تبدیل شود.

در نهایت، موفقیت طرح «جارو» در گرو مدیریت صحیح چرای دام، مشارکت جوامع محلی، انجام مطالعات علمی تکمیلی و پرهیز از اتکا به یک‌گونه واحد عنوان شده است؛ موضوعی که می‌تواند آینده مراتع گلستان را در مسیر پایداری یا تکرار تجربه‌های نیمه‌تمام گذشته قرار دهد.