دوشنبه, ۳ آبان , ۱۴۰۰ Monday, 25 October , 2021
  • تولید سوسیس و کالباس خانگی ۰۳ مرداد ۱۴۰۰

    تولید سوسیس و کالباس خانگی

    با توجه به اینکه مضررات مصرف سوسیس و کالباس های کارخانه‌ای به سبب وجود نیتریت، فسفات و دیگر مواد شیمیائی در آن ها بر کسی پوشیده نیست، تولید سوسیس و کالباس سالم و خانگی با طعم و بافتی همانند سوسیس و کالباس‌های کارخانه‌ای اما بدون مواد شیمیائی به یک بیزینس پرسود تبدیل شده است.

ثعلب ترکی یک نوشیدنی عالی ۲۳ فروردین ۱۴۰۰

ثعلب ترکی یک نوشیدنی عالی

نوشیدنی ثعلب یک نوشیدنی بسیار قدیمی ترکی است که ماده‌ی اصلی آن پودر یا آردی به نام ثعلب است. این پودر از ساییدن ریشه‌ی خشک شده‌ی گونه‌ای از گیاهان به نام ثعلبیان به دست می‌آید.

با بامیه خانگی؛ به استقبال عروس سال برویم ۱۹ فروردین ۱۴۰۰

با بامیه خانگی؛ به استقبال عروس سال برویم

از طرفی خانه‌نشینی برای خیلی‌ها ادامه دارد و می‌توانیم دست به کار شویم و هیجان درست‌کردن و خوردن را در خانه تجربه کنیم. یکی از این شیرینی‌ها بامیه است که به راحتی می‌توانیم در خانه درست کنیم.

یک خاگینه؛ ساده وخوشمزه ۱۷ فروردین ۱۴۰۰

یک خاگینه؛ ساده وخوشمزه

برخی افراد، خاستگاه خاگینه را به منطقه آذربایجان نسبت می‌دهند؛ اما باید بدانید که خاگینه منتسب به منطقه خاصی نیست و در همه شهرهای ایران با روش‌های مختلف و مواد اولیه متنوع در دو نوع شیرین و غیرشیرین درست می‌شود.

طبیعی و جذاب باسکنجبین ۱۶ فروردین ۱۴۰۰

طبیعی و جذاب باسکنجبین

۱. شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشند و شکر کاملا در آب حل شود. سپس نعناع پاک شده و شسته شده را ۳ تا ۴ دسته میکنیم و با نخ میبندیم و داخل شهد شکر و آب می کنیم و با حرارت ملایم اجازه میدهیم تا شهد بجوشد و غلیظ شود.

چای دورنگ چطوردرست کنیم؟ ۱۵ فروردین ۱۴۰۰

چای دورنگ چطوردرست کنیم؟

چای دو رنگ هم از زمانی که چای در ایران مرسوم شده است، در مراسم خواستگاری و مجالس مهم باب شد. روش درست کردن چای دو رنگ ساده است ولی کمی نیاز به صبر و حوصله و دقت دارد.

ازطعم جذاب سالاداندونزی غافل نشوید ۱۲ فروردین ۱۴۰۰

ازطعم جذاب سالاداندونزی غافل نشوید

۱. ابتدا هویج ها را بخارپز می کنیم به این صورت که یک قابلمه و یک آبکش فلزی انتخاب می کنیم که آبکش کاملا در داخل قابلمه قرار نگیرد بلکه لبه های آبکش روی لبه های قابلمه بیفتد سپس در قابلمه ۱الی ۲ لیوان اب میریزیم و صبر می کنیم تا بجوش بیاید

رازپخت خورشت قیمه مجلسی ۱۲ فروردین ۱۴۰۰

رازپخت خورشت قیمه مجلسی

۱. ابتدا پیاز را تفت می‌دهیم و وقتی طلایی شد گوشت را با زردچوبه و فلفل تفت می‌دهیم تا زمانی که گوشت سفید شود.

خورش مرغ افشاری طعمی که فراموش نمی کنید ۱۰ فروردین ۱۴۰۰

خورش مرغ افشاری طعمی که فراموش نمی کنید

خورش مرغ افشاری در واقع همان چلومرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است.

طعمی تندوخوشمزه باکوفته کاری کشمیری ۰۹ فروردین ۱۴۰۰

طعمی تندوخوشمزه باکوفته کاری کشمیری

کوفته کاری گوشت از کوفته های لطیف تهیه شده و در سس تند و خوش طعم جوشانده شده است. این دستور العمل تمام عطر و طعم اصیل کوفته قدیمی را دارد اما به روشی آسان تر و قابل دسترس تر درست می شود.

همه مواردغذایی که تاکنون اشتباه مصرف می کردید! ۲۶ اسفند ۱۳۹۹

همه مواردغذایی که تاکنون اشتباه مصرف می کردید!

حتی اگر به سراغ انتخاب سالم ترین گزینه های غذایی بروید، بدون در نظر گرفتن نحوه صحیح مصرف آنها، نمی توانید از همه فواید و مواد مغذی موجود در آنها بهره مند شوید.

خاطره ای لذت بخش همراه باتهیه شیرینی مشهدی ۲۵ اسفند ۱۳۹۹

خاطره ای لذت بخش همراه باتهیه شیرینی مشهدی

۱. ابتدا کره یا روغن جامد را آب می‌کنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر قند و وانیل به مدت ۲ دقیقه با هم‌زن هم می‌زنیم تا کرم رنگ شود.

سمنوسفره هفت سین راخودتان درست کنید ۲۱ اسفند ۱۳۹۹

سمنوسفره هفت سین راخودتان درست کنید

کرونا اکثر ما را خانه‌نشین کرده و خریدها و تفریح‌های آخر سال را هم از ما گرفته است؛ از طرفی کار دیگری هم نمی‌توانیم بکنیم و برای سلامت خود و اطرافیانمان باید تمام اصول و مراقبت‌های بهداشتی را رعایت کنیم.

یخ دربهشت را درخانه درست کنید! ۱۶ اسفند ۱۳۹۹

یخ دربهشت را درخانه درست کنید!

حالا که سردی هوا کم شده می توانید در خانه یخ در بهشت درست کنید و به استقبال هوای گرم بروید.

هزارطعم جذاب بامرغ هندی ۱۶ اسفند ۱۳۹۹

هزارطعم جذاب بامرغ هندی

غذاهای ایرانی هر چقدر هم که لذیذ باشند، تکرار آنها اذیتمان می‌کند و نیاز به برنامه‌های غذایی متفاوت داریم. غذاهای هندی می‌تواند یکی از این جایگزین‌ها باشد تا برنامه غذایی جذابی را داشته باشیم.

جذاب وخوشمزه؛ با خورشت فسنجان ۰۱ اسفند ۱۳۹۹

جذاب وخوشمزه؛ با خورشت فسنجان

خورشت فسنجان را هم می‌توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد.

راز غذای مهیج گیلانی ۳۰ بهمن ۱۳۹۹

راز غذای مهیج گیلانی

خورش نازخاتون نوعی خورش محلی استان گیلان است که با گوشت، سبزی، و بادمجان تهیه می‌شود.

غذای جذاب گیلانی ونحوه تهیه خورش نازخاتون ۲۹ بهمن ۱۳۹۹

غذای جذاب گیلانی ونحوه تهیه خورش نازخاتون

خورش نازخاتون نوعی خورش محلی استان گیلان است که با گوشت، سبزی، و بادمجان تهیه می‌شود.

چه غذاهایی برای مبارزه با کبدچرب استفاده کنیم؟ ۲۶ بهمن ۱۳۹۹

چه غذاهایی برای مبارزه با کبدچرب استفاده کنیم؟

بیماری کبد چرب ۳۳ درصد از بزرگسالان ایالات متحده را تحت تاثیر قرار داده است. هفت نکته رژیمی برای مبارزه با بیماری کبد چرب توصیه شده است

جذاب وخوشمزه؛ بایک خامه دست ساز ۲۶ بهمن ۱۳۹۹

جذاب وخوشمزه؛ بایک خامه دست ساز

خامه برای تزیین انواع کیک و شیرینی یکی از فوت و فن‌هایی است که تا پیش از این یا از قنادی تهیه می‌کردیم یا کیک و شیرینی را حاضر و آماده می‌خریدیم اما در شرایط فعلی به راحتی می‌توانیم این خامه را در خانه درست کنیم.

کوکوی مرغ؛ راحت وخوشمزه ۲۰ بهمن ۱۳۹۹

کوکوی مرغ؛ راحت وخوشمزه

یک کوکو با مرغ و انواع سبزیجات که هم مغذی است هم سیرتان می‌کند. کوکویی که در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دادتان می‌رسد و طعم‌اش آن را به یک وعده غذایی ثابت برای‌تان تبدیل می‌کند.

کیک روز مادر ۱۴ بهمن ۱۳۹۹

کیک روز مادر

کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین‌ترین و البته سخت‌ترین کیک‌ها بوده است؛ اما روش‌های متفاوتی برای پخت نیز دارد که می‌شود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب‌شدنش نبود.

حمص؛ طعم‌ جدیدغذا! ۱۴ بهمن ۱۳۹۹

حمص؛ طعم‌ جدیدغذا!

حمص یا هوموس از غذاهای عربی است که بیشتر به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌شود اما به دلیل اینکه پیش‌غذای سنگینی است می‌توانید به عنوان غذای اصلی هم آن را میل کنید. ترکیبات این غذا شاید در نگاه اول کمی عجیب به نظر برسد و ما را از امتحان‌کردنش منصرف کند اما مخلوط‌شدن این ترکیبات

چطورخمیرپیتزای فوری آماده کنیم ۱۳ بهمن ۱۳۹۹

چطورخمیرپیتزای فوری آماده کنیم

مهم‌ترین قسمت هر پیتزا اما خمیر آن است. درست است که خمیرهای آماده در همه سوپر مارکت‌ها هست اما نقدی که به آنها وارد است این است که این خمیرهای آماده خشک است و لطافت کافی را ندارد. چطورخمیرپیتزای فوری آماده کنیم مهم‌ترین قسمت هر پیتزا اما خمیر آن است. درست است که خمیرهای آماده […]

بادمجان گوده؛ غذای منحصربه فردگیلانی ۱۲ بهمن ۱۳۹۹

بادمجان گوده؛ غذای منحصربه فردگیلانی

بادمجان گوده، یک غذای گیلانی است که از بادمجان، گردو و رب انار استفاده شده است.

دمپختک؛غذای سریع و راحت ۱۰ بهمن ۱۳۹۹

دمپختک؛غذای سریع و راحت

دمپختک را درست کنید و با خوردن ترشی این لذت را چندبرابر کنید. دمپختک؛غذای سریع و راحت دمپختک را درست کنید و با خوردن ترشی این لذت را چندبرابر کنید. مواد لازم برای تهیه دمپختک: باقالا زرد خشک: ۲ پیمانه برنج: ۴۰۰ گرم پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ زرد چوبه: ۱ قاشق غذا خوری کره یا […]