سه شنبه, ۳ خرداد , ۱۴۰۱ Tuesday, 24 May , 2022
  • تولید سوسیس و کالباس خانگی 03 آبان 1400

    تولید سوسیس و کالباس خانگی

    با توجه به اینکه مضررات مصرف سوسیس و کالباس های کارخانه‌ای به سبب وجود نیتریت، فسفات و دیگر مواد شیمیائی در آن ها بر کسی پوشیده نیست، تولید سوسیس و کالباس سالم و خانگی با طعم و بافتی همانند سوسیس و کالباس‌های کارخانه‌ای اما بدون مواد شیمیائی به یک بیزینس پرسود تبدیل شده است.

ثعلب ترکی یک نوشیدنی عالی 23 فروردین 1400

ثعلب ترکی یک نوشیدنی عالی

نوشیدنی ثعلب یک نوشیدنی بسیار قدیمی ترکی است که ماده‌ی اصلی آن پودر یا آردی به نام ثعلب است. این پودر از ساییدن ریشه‌ی خشک شده‌ی گونه‌ای از گیاهان به نام ثعلبیان به دست می‌آید.

با بامیه خانگی؛ به استقبال عروس سال برویم 19 فروردین 1400

با بامیه خانگی؛ به استقبال عروس سال برویم

از طرفی خانه‌نشینی برای خیلی‌ها ادامه دارد و می‌توانیم دست به کار شویم و هیجان درست‌کردن و خوردن را در خانه تجربه کنیم. یکی از این شیرینی‌ها بامیه است که به راحتی می‌توانیم در خانه درست کنیم.

یک خاگینه؛ ساده وخوشمزه 17 فروردین 1400

یک خاگینه؛ ساده وخوشمزه

برخی افراد، خاستگاه خاگینه را به منطقه آذربایجان نسبت می‌دهند؛ اما باید بدانید که خاگینه منتسب به منطقه خاصی نیست و در همه شهرهای ایران با روش‌های مختلف و مواد اولیه متنوع در دو نوع شیرین و غیرشیرین درست می‌شود.

طبیعی و جذاب باسکنجبین 16 فروردین 1400

طبیعی و جذاب باسکنجبین

۱. شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشند و شکر کاملا در آب حل شود. سپس نعناع پاک شده و شسته شده را ۳ تا ۴ دسته میکنیم و با نخ میبندیم و داخل شهد شکر و آب می کنیم و با حرارت ملایم اجازه میدهیم تا شهد بجوشد و غلیظ شود.

چای دورنگ چطوردرست کنیم؟ 15 فروردین 1400

چای دورنگ چطوردرست کنیم؟

چای دو رنگ هم از زمانی که چای در ایران مرسوم شده است، در مراسم خواستگاری و مجالس مهم باب شد. روش درست کردن چای دو رنگ ساده است ولی کمی نیاز به صبر و حوصله و دقت دارد.

ازطعم جذاب سالاداندونزی غافل نشوید 12 فروردین 1400

ازطعم جذاب سالاداندونزی غافل نشوید

۱. ابتدا هویج ها را بخارپز می کنیم به این صورت که یک قابلمه و یک آبکش فلزی انتخاب می کنیم که آبکش کاملا در داخل قابلمه قرار نگیرد بلکه لبه های آبکش روی لبه های قابلمه بیفتد سپس در قابلمه ۱الی ۲ لیوان اب میریزیم و صبر می کنیم تا بجوش بیاید

رازپخت خورشت قیمه مجلسی 12 فروردین 1400

رازپخت خورشت قیمه مجلسی

۱. ابتدا پیاز را تفت می‌دهیم و وقتی طلایی شد گوشت را با زردچوبه و فلفل تفت می‌دهیم تا زمانی که گوشت سفید شود.

خورش مرغ افشاری طعمی که فراموش نمی کنید 10 فروردین 1400

خورش مرغ افشاری طعمی که فراموش نمی کنید

خورش مرغ افشاری در واقع همان چلومرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است.

طعمی تندوخوشمزه باکوفته کاری کشمیری 09 فروردین 1400

طعمی تندوخوشمزه باکوفته کاری کشمیری

کوفته کاری گوشت از کوفته های لطیف تهیه شده و در سس تند و خوش طعم جوشانده شده است. این دستور العمل تمام عطر و طعم اصیل کوفته قدیمی را دارد اما به روشی آسان تر و قابل دسترس تر درست می شود.

همه مواردغذایی که تاکنون اشتباه مصرف می کردید! 26 اسفند 1399

همه مواردغذایی که تاکنون اشتباه مصرف می کردید!

حتی اگر به سراغ انتخاب سالم ترین گزینه های غذایی بروید، بدون در نظر گرفتن نحوه صحیح مصرف آنها، نمی توانید از همه فواید و مواد مغذی موجود در آنها بهره مند شوید.

خاطره ای لذت بخش همراه باتهیه شیرینی مشهدی 25 اسفند 1399

خاطره ای لذت بخش همراه باتهیه شیرینی مشهدی

۱. ابتدا کره یا روغن جامد را آب می‌کنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر قند و وانیل به مدت ۲ دقیقه با هم‌زن هم می‌زنیم تا کرم رنگ شود.

سمنوسفره هفت سین راخودتان درست کنید 21 اسفند 1399

سمنوسفره هفت سین راخودتان درست کنید

کرونا اکثر ما را خانه‌نشین کرده و خریدها و تفریح‌های آخر سال را هم از ما گرفته است؛ از طرفی کار دیگری هم نمی‌توانیم بکنیم و برای سلامت خود و اطرافیانمان باید تمام اصول و مراقبت‌های بهداشتی را رعایت کنیم.

یخ دربهشت را درخانه درست کنید! 16 اسفند 1399

یخ دربهشت را درخانه درست کنید!

حالا که سردی هوا کم شده می توانید در خانه یخ در بهشت درست کنید و به استقبال هوای گرم بروید.

هزارطعم جذاب بامرغ هندی 16 اسفند 1399

هزارطعم جذاب بامرغ هندی

غذاهای ایرانی هر چقدر هم که لذیذ باشند، تکرار آنها اذیتمان می‌کند و نیاز به برنامه‌های غذایی متفاوت داریم. غذاهای هندی می‌تواند یکی از این جایگزین‌ها باشد تا برنامه غذایی جذابی را داشته باشیم.

جذاب وخوشمزه؛ با خورشت فسنجان 01 اسفند 1399

جذاب وخوشمزه؛ با خورشت فسنجان

خورشت فسنجان را هم می‌توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد.

راز غذای مهیج گیلانی 30 بهمن 1399

راز غذای مهیج گیلانی

خورش نازخاتون نوعی خورش محلی استان گیلان است که با گوشت، سبزی، و بادمجان تهیه می‌شود.

غذای جذاب گیلانی ونحوه تهیه خورش نازخاتون 29 بهمن 1399

غذای جذاب گیلانی ونحوه تهیه خورش نازخاتون

خورش نازخاتون نوعی خورش محلی استان گیلان است که با گوشت، سبزی، و بادمجان تهیه می‌شود.

چه غذاهایی برای مبارزه با کبدچرب استفاده کنیم؟ 26 بهمن 1399

چه غذاهایی برای مبارزه با کبدچرب استفاده کنیم؟

بیماری کبد چرب ۳۳ درصد از بزرگسالان ایالات متحده را تحت تاثیر قرار داده است. هفت نکته رژیمی برای مبارزه با بیماری کبد چرب توصیه شده است

جذاب وخوشمزه؛ بایک خامه دست ساز 26 بهمن 1399

جذاب وخوشمزه؛ بایک خامه دست ساز

خامه برای تزیین انواع کیک و شیرینی یکی از فوت و فن‌هایی است که تا پیش از این یا از قنادی تهیه می‌کردیم یا کیک و شیرینی را حاضر و آماده می‌خریدیم اما در شرایط فعلی به راحتی می‌توانیم این خامه را در خانه درست کنیم.

کوکوی مرغ؛ راحت وخوشمزه 20 بهمن 1399

کوکوی مرغ؛ راحت وخوشمزه

یک کوکو با مرغ و انواع سبزیجات که هم مغذی است هم سیرتان می‌کند. کوکویی که در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دادتان می‌رسد و طعم‌اش آن را به یک وعده غذایی ثابت برای‌تان تبدیل می‌کند.

کیک روز مادر 14 بهمن 1399

کیک روز مادر

کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین‌ترین و البته سخت‌ترین کیک‌ها بوده است؛ اما روش‌های متفاوتی برای پخت نیز دارد که می‌شود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب‌شدنش نبود.

حمص؛ طعم‌ جدیدغذا! 14 بهمن 1399

حمص؛ طعم‌ جدیدغذا!

حمص یا هوموس از غذاهای عربی است که بیشتر به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌شود اما به دلیل اینکه پیش‌غذای سنگینی است می‌توانید به عنوان غذای اصلی هم آن را میل کنید. ترکیبات این غذا شاید در نگاه اول کمی عجیب به نظر برسد و ما را از امتحان‌کردنش منصرف کند اما مخلوط‌شدن این ترکیبات

چطورخمیرپیتزای فوری آماده کنیم 13 بهمن 1399

چطورخمیرپیتزای فوری آماده کنیم

مهم‌ترین قسمت هر پیتزا اما خمیر آن است. درست است که خمیرهای آماده در همه سوپر مارکت‌ها هست اما نقدی که به آنها وارد است این است که این خمیرهای آماده خشک است و لطافت کافی را ندارد. چطورخمیرپیتزای فوری آماده کنیم مهم‌ترین قسمت هر پیتزا اما خمیر آن است. درست است که خمیرهای آماده […]

بادمجان گوده؛ غذای منحصربه فردگیلانی 12 بهمن 1399

بادمجان گوده؛ غذای منحصربه فردگیلانی

بادمجان گوده، یک غذای گیلانی است که از بادمجان، گردو و رب انار استفاده شده است.

دمپختک؛غذای سریع و راحت 10 بهمن 1399

دمپختک؛غذای سریع و راحت

دمپختک را درست کنید و با خوردن ترشی این لذت را چندبرابر کنید. دمپختک؛غذای سریع و راحت دمپختک را درست کنید و با خوردن ترشی این لذت را چندبرابر کنید. مواد لازم برای تهیه دمپختک: باقالا زرد خشک: ۲ پیمانه برنج: ۴۰۰ گرم پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ زرد چوبه: ۱ قاشق غذا خوری کره یا […]