بازار کسب وکار گزارش می دهد؛

تجهیز خبازی‌ها به سوخت دوم ال‌پی‌جی ضرورت دارد

به گزارش سرویس اقتصادی بازار کسب وکار؛ «نان، آب و سوخت» سه محور اصلی تأمین معیشت در شرایط بحران هستند بهره‌گیری از گاز مایع در زمان قطع گاز طبیعی، می‌تواند پخت حدود ۱۰ کیسه آرد را پشتیبانی کند؛ اقدامی که علاوه بر کارآمدی عملیاتی، از نظر اقتصادی نیز مقرون‌به‌صرفه است

حوزه تأمین نان، به‌عنوان یکی از سه نیاز حیاتی مردم در مواقع بحران (در کنار آب و سوخت)، باید در کانون توجه و برنامه‌ریزی مسئولان استان قرار گیرد تا با تقویت زیرساخت‌ها و ایجاد ظرفیت‌های جایگزین، زنجیره تأمین نان حتی در شرایط اضطراری دچار اختلال نشود.

ضرورت تأمین سوخت جایگزین کافی و مناسب در استان بسیار مهم است، زیرا در غیر این صورت، در مواقع بحران ممکن است با اختلال در فعالیت نانوایی‌ها و تأمین نان مردم مواجه شد.

اگرچه استان گلستان در زمینه مجهز کردن نانوایی‌ها به سیستم‌های دوگانه‌سوز در کشور رتبه اول را دارد اما با توجه به اهمیت نان به‌عنوان یکی از نیازهای اساسی مردم و وجود چالش‌های موجود در زیرساخت‌های انرژی، تداوم برنامه‌ریزی و سرمایه‌گذاری در تجهیز کارخانه‌ها و نانوایی‌ها به ظرفیت‌های جایگزین انرژی، اقدامی ضروری برای تضمین امنیت غذایی استان است.

عبدالعلی کیان مهر معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار گلستان در گفت وگو با خبرنگار بازار کسب وکار اظهار کرد:  خبازی‌ها باید به سوخت دوم ال‌پی‌جی (LPG)مجهز باشند تا در شرایط اضطراری تأمین نان شهروندان با چالش مواجه نشود.

توسعه زیرساخت‌های جایگزین انرژی (دیزل‌ژنراتور، سیستم‌های دوگانه‌سوز و ذخیره‌سازی سوخت) به استان کمک می‌کند تا در برابر بحران‌هایی مانند کمبود گاز در زمستان یا قطعی برق در تابستان توان عملیاتی خود را تا حدی حفظ کند و عرضه مداوم آرد و نان به مردم با اختلال کمتری مواجه شود.

همچنین از مجموع ۳۲ کارخانه آرد فعال در استان، چهار کارخانه به دیزل‌ژنراتور مجهز شده‌اند و قادرند در شرایط ناترازی انرژی، به‌صورت ۲۴ ساعته فعالیت خود را ادامه دهند.

بر اساس آمار چندماه قبل، هنوز بیش از نیمی از ظرفیت تولید آرد استان در برابر قطعی انرژی، آسیب‌پذیر است و نیاز به سرمایه‌گذاری و حمایت بیشتری دارد.

گفتنی است؛  ۸۳ هزار واحد نانوایی در سطح کشور مشغول فعالیت هستند و برخی استان ها تمهیدات لازم برای تاب‌آوری در شرایط اضطراری اندیشیده اند.

به عنوان مثال معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار اصفهان ​با اشاره به پیشرفت طرح «محله‌ محور» در سراسر استان با توجه به وجود کپسول‌های ۱۱ کیلویی بلااستفاده در منازل شهروندان، پیشنهاد کرد شوراها باید به‌صورت امانی و قرضی، برای هر نانوایی ۱۰ عدد سیلندر گاز جمع‌آوری و آماده کنند.

یا در مثالی دیگر مانور قطع گاز و برق نانوایی‌های دوگانه‌سوز در شهرستان فردیس برگزار شده  که با هدف سنجش میزان آمادگی واحد‌های خبازی انجام می گیرد.

هدف از اجرای این طرح، اطمینان از آمادگی کامل نانوایان برای تداوم پخت نان در شرایط اضطراری از جمله قطع برق یا گاز در اثر حوادث طبیعی یا غیرطبیعی است.

مجموعه این اقدامات، گامی عملی در راستای افزایش تاب‌آوری نانوایی ها در برابر بحران انرژی، صیانت از امنیت غذایی و آرامش خاطر شهروندان است.