بازار کسب وکار گزارش می دهد

سوءمدیریت نهاده‌ها، بازار مرغ را به پرتگاه برد

بازار کسب و‌کار_ یادداشت: بازار مرغ و تخم‌مرغ در هفته‌های اخیر با جهشی قابل توجه روبه‌رو شده و این تغییرات، نگرانی‌ آشکاری در میان خانوارها ایجاد کرده است.

مشاهدات میدانی در بازار گرگان نشان می‌دهد قیمت‌ مرغ گرم که تا دو ماه پیش کیلویی ۲۳۰ هزار تومان بود، اکنون به ۳۸۰ هزار تومان رسیده است؛ رقمی که در استان های دیگر نیز به همین میزان گزارش می‌شود.

قیمت تخم‌مرغ نیز در همین مدت از شانه‌ای ۳۰۰ هزار تومان به حدود ۵۰۰ هزار تومان رسیده است.

کاهش قدرت خرید، بازار را به سمت خریدهای حداقلی برده و مصرف‌کنندگان تلاش می‌کنند نیازهای خود را کنترل‌شده‌تر تامین کنند.

رشد شدید قیمت نهاده‌های دامی – از خوراک وارداتی گرفته تا واکسن و دارو – ستون اصلی این گرانی است؛ نهاده‌هایی که برخی از آنها تا پنج‌برابر افزایش قیمت داشته‌اند.

درجنگ اخیر هم از سوی برخی تولیدکنندگان به سبب نگرانی تامین انرژی و عدم تامین برق واحدها، جوجه‌ریزی تا حدی کاهش یافت.

همین فشار هزینه‌ای، بخشی از مرغداران را در اسفندماه به کاهش جوجه‌ریزی واداشته و اکنون نتیجه آن در قالب کاهش عرضه و رشد قیمت‌ها نمایان شده است.

برای کنترل روند افزایشی، وزارت جهاد کشاورزی اصلاح خرید تضمینی تخم‌مرغ را در دستور کار قرار داده است؛ تغییری که در صورت اجرای دقیق، می‌تواند با تنظیم هوشمندانه قیمت و حجم خرید، به ثبات تولید و جلوگیری از نوسان‌های شدید کمک کند.

از سوی دیگر، اتحادیه مرغداران الگوی «تولید قراردادی» را پیشنهاد داده است؛ مدلی که نقدینگی مورد نیاز مرغداران را پیش از تولید تأمین می‌کند و از فشار هزینه نهاده‌ها می‌کاهد. پیش‌بینی اتحادیه این است که اجرای این طرح می‌تواند تا حدود ۲۰ درصد قیمت مرغ را کاهش دهد.

در تازه‌ترین اقدام، دولت واردات خوراک طیور از مسیرهای شمالی را سرعت بخشیده و یک محموله بزرگ نهاده وارد کشور شده است. اگر این روند ادامه یابد و هم‌زمان اصلاح خرید تضمینی و تولید قراردادی عملیاتی شود، می‌توان انتظار داشت بازار مرغ و تخم‌مرغ در ماه‌های آینده به ثبات نسبی نزدیک شود.

با وجود این که دولت اعلام کرده با مازاد عرضه ذرت و جو در بازارگاه روبرو است و در تامین نهاده ها مشکلی ندارد اما نهاده‌هایی که بیشتر از طریق ارز ترجیحی تأمین می‌شدند، در شرایط فعلی تکلیفشان مشخص نیست، دولت باید تدبیری در این مورد بیندیشد.

با روند کنونی کاهش عرضه، دور از انتظار نیست که بازار در ماه‌های آینده با کمبود مرغ و تخم‌مرغ و در نتیجه افزایش بیشتر قیمت‌ها روبه‌رو شود. با این حال بسیاری از فعالان صنعت باور دارند که اگر ثبات در تأمین نهاده‌ها و ارز وارداتی برقرار شود، بخش قابل‌توجهی از فشار موجود از دوش تولیدکنندگان برداشته شده و بازار می‌تواند دوباره به سمت آرامش و تعادل حرکت کند.